南瓜不烫手的时候在里面打一个鸡蛋，加5克酵母和一点盐搅拌均匀，我的南瓜泥大约有300克左右，然后在里面加一斤面粉和成面团，面粉要分少量多次一点一点的加，一边加一边搅拌，和成面絮后下手揉匀，面团的表面揉到光滑，盖上盖子醒发到原来的1.5倍大。
趁发面的时间切一点火腿丁和圆葱丁，再准备一把青豆和适量的熟玉米粒拌匀备用。
面团发好了，发好的面团里都是这种蜂窝状的大气孔，案板上多撒一点干面粉，把发好的面团揉匀排气，然后擀成一张大面饼，这种厚度就可以，大约有6-7毫米左右。
准备一个杯子，用杯子口压出小圆饼，这个面饼不要太大，因为是发面的，做的时候还会膨胀一些。
