干牛鞭一般能存放多久,牛鞭保存是新鲜保存还是洗净保存

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 03:20:08

编辑导读:库存,经常成为压垮电商企业的最后一根稻草。它和资金、销量、采购等多个环节都有关联,建立电子商务企业应用仓库管理系统,能够有效提高库存管理水平。本文将从三个方面对此展开分析,与你分享。

干牛鞭一般能存放多久,牛鞭保存是新鲜保存还是洗净保存(1)

一、引言

“电商之死,始于库存,始于资金链的断裂”,库存经常成为压垮电商企业的最后一根稻草。作为网店经营者,经常有这样的困惑,网站的经营 SKU(品项数)已经琳琅满目了, 用户还是反映买不到商品;产品有销量、有爆款,但无效益,挣了一堆库存;库存多,占压资金,减少了销售推广的投入,影响了销售额。

因此,网店经营者一直面临着一个两难的境地,库存多,资金压力大、经营费用高、库存风险大,缺货率低、客户满意度高;库存少,资金压力小、经营费用低、采购费用高,库存风险小,但缺货风险高、造成客户流失。

二、库存概述

电子商务企业应用仓库管理系统 (Warehouse Management System—WMS)能够有效提高库存管理水平,以保证在满足客户服务水平的条件下,在合适的时间、发出合适的采购商品数量,并对库存绩效进行管理。

一个良好的 WMS 系统,会提供补货规则设置,与补货规则设置有关的参数 有库存分类、安全库存、订货点和订货批量等参数。安全库存、订货数量和订货点的设置与供应链上上下游企业的合作、市场预测和需求变化相关。与库存绩效管理有关的参数有库存管理 KPI 指标和在此基础上生成的库存报表,方便电子商务企业进行库存管理。

电子商务库存:库存是维持企业经营活动的必需品,生产、采购、销售过 程都离不开它。库存管理往往反映了企业的经营结果,是企业内部运营和外部市场综合作用的结果。

1. 库存认知

库存是指暂时闲置的用于将来目的的资源,包括处于制造加工状态和运输状态的物品。

既然是闲置的资源,为什么企业要保持库存?保持一定的库存,能够平衡供求关系,满足市场的波动、需求的变化;能够稳定生产,解决外部的不稳定性和生产的均衡性的矛盾;能够实现生产、流通的规模经济,帮助生产系统和物流系统的合理化,降低单位成本;拥有合理的库存,能够保持企业经营的弹性,应付一些不确定性和风险 性因素的干扰,保持企业经营活动的正常的开展。

1)不同企业库存管理的目标

一是持有一定数量的库存,支持规模化运营。通过库存,合理调节采购、生产和分销的达到规模化运营,降低单个商品的成本;

二是保持合适的库存量,在企业现有资源的约束下,提供合理的客户服务水平。企业的资源是有限的,包括资金、仓储和物流,在维持一定客户服务水平下,持有合理的库存,既不能过度积压也不能短缺。即在一定的服务水平下,综合考 虑订货成本、持有成本、缺货成本所构成的总成本最低;

三是“零库存”,是以准时生产方式(JIT)为基础,按需 供应的库存管理理念。零库存是个相对的概念,在电子商 务企业中,一件代发,就是零库存的一种应用形式。

2)企业内部不同部门对库存的认知

生产部门希望持有规模库存,规模库存能够保证生产的连续性,规模生产也能够降低单位成本。

规模库存能够满足市场客户的需求。采购部门希望规模采购,能够获得价格折扣、付款优惠、分摊采购费用,降低单位采购成本,保证企业生产的正常运行。

市场部门希望库存中类目、数量越多越好,客户需要的各种型号和品类,库存都能满足其需求,保证销售的进行。售后部门,希望库存能够满足客户的退换货需求,提高客 户服务水平,希望持有库存。

财务部门从成本和资金利用效率的角度,希望库存越 少越好。仓库部门,希望批量进、批量出,减少库存操作成本。库存越多,库存运作和管理费用越高,希望库存越少越好。高频次的进货、移库和出库也提高了库存运作的成本。

2. 电子商务库存结构分类

电子商务企业运营中,由于商品的销售和发货,在时间、空间上是异步进行的,即客户在网站前台下订单、商家发货、客户收货,存在着空间和时间上的间隔。

这种异步销售过程,电子商务企业的库存,也具有特殊性,具有不同的类别。电子商务平台内的商家利用用户下单购买、收货和退 货的时间差,对库存进行分类管理,能够降低库存风险,维护客户满意度,提高经营绩效。根据消费者下单购买、商家发货、消费者收货或者退货,库存的作用,电子商务企业库存可以分为,可销售库 存、订单占用库存、不可销库存和调拨库存。

干牛鞭一般能存放多久,牛鞭保存是新鲜保存还是洗净保存(2)

1)可销售库存,即网站前台显示的库存

网店客户下单时,前台网站会首先向后台系统发出要求,检查订单产品数量与当前可销售库存数量。若可销售,库存数量 > 订单产品数量,则前台网购成功,否则会通知 客户库存不足。如果下单成功,该客户购买的库存则会被预留下来,变为 订单占用库存,用于后续的发货,系统中可用库存数量减少。

商家可以规定网店的库存减少有方式,一种是下单减 库存,另一种是付款减库存。如果下单减库存,客户不付 款,那么这部分库存一直会被占用,影响其他客户的购买。在大促阶段,库存的减少,有助于督促客户加紧购买,提高转化率。对于有分仓的网店,可以根据客户的收货地址,根据分仓的库存数据,千人千面,显示可销售库存,以帮助客户购买,达到更好的客户体验。客户下单到收货的时间段,大于商家的采购、发到货时 间,商家可以设置虚拟库存,作为可销售库存。

2)订单占用库存

当生成订单时,产生订单占用库存,用于发货。电子商 务由于订单生成、付款订单有效和发货在空间、时间上处 于异步状态,此时设立订单占用库存,表明该库存处于待 发货状态。订单占用库存,一方面保证该订单的用户有货 可发;另一方面,防止其他客户下订单时,库存无货可发的 情况。而处理订单时,针对的只是已经被订单所占用的库 存,与前台的销售无关。订单出库后,系统中扣减的也只是 订单所占用库存。

3)不可销售库存

产品由于质量、包装、返修或者未检没有上架等原因, 无法销售,但占用库存、资金和空间。

4)锁定库存

在促销中,希望某一个区间段只能销售一定的数量,以 降低促销成本,掌握促销节奏,可以设定锁定库存。

5)调拨库存

对于分仓间的调拨,有库存调拨占用库存和在途库 存。这些库存不能用于即时发货,但有的可用于未来的 销售。

6)在途库存

企业采购订单生效,供应商已发货,未入库的库存。

三、电子商务库存管理策略

电子商务企业在 WMS 系统中把库存分为为可销库存、 订单占用库存、锁定库存、不可销库存、在途库存和仓间调 拨库存,明确了库存的状态和可应用性,提高了库存管理 的绩效。通过和 ERP 系统相对接,方便对库存进行精细化 采购和管理。

1. 供应链库存管理策略

传统库存控制方法中,企业在各节点都是根据来自下 游企业的信息进行市场需求预测,确定自己库存量和库存策略。这种方式,造成牛鞭效应,会引起库存的急剧波动。通过供应商管理库存、联合库存管理、协同式库存控制,能够有效降低库存的不确定性,提高库存管理绩效。

供应商库存管理,采购商与供应商在一个共同的协议下,由供应商管理库存,以保证采购商生产、销售的顺利进行。本质上,将传统上的采购商发出订单,供应商发货、运输和入库,采购商拥有库存管理和控制,变为供应商拥有和管理库存控制权,采购商实现零库存。

供应商承担了库存的全部风险。联合库存管理,是为了克服供应商管理库存的局限性、 合理的分担库存风险,供应链中的相邻节点共同参与库存 管理,共同协调采购、运输、分仓和仓储,消除供应链中需求变异和放大现象导致的库存风险。与供应商管理库存承 担库存的全部风险,联合库存管理是一种分担风险的库存管理模式。

协同式库存管理,是指供应链中的企业达成协议,创 建共同业务计划,进行销售预测和订单预测,制订生产、 采购、运输、仓储和库存管理计划,共同承担库存的风险 和收益。

2. 供应链下电子商务库存管理策略

借鉴供应链中的库存管理策略和电子商务基于时间的 库存分类,电子商务企业可以与供应商进行合作,提高库存管理。

1)借鉴供应商管理库存,电商企业实现零库存

电商企业与供应商提前协商好供货价格、结算方式和供货标准,电商企业产生订单后,由供应商直接发货给消 费者,商品无需经过电商企业,电商企业实现了零库存。电 商企业的商品采购,既可以预先采购付款、也可以发货后 结算的方式,减轻资金压力。

2)借鉴协同式库存管理策略,电商企业建立分仓体系

在库存管理方面如果把库存合并到较少的存储点 (即 减少仓库数量),或减少仓库中备货的品类,库存水平有望 下降。一级仓由供应商负责,库存由电商企业和供应商共 同管理库存,制定例外协同。电子商务企业建立分仓,由一 级仓或者供应商的仓库直接发货到分仓。电商企业通过分 仓备货、实现就近发货、区内配送,实现快速交货。仓间的 调拨,也可以通过一级仓进行和协调。实行仓储多级管理, 结合 ABC 分析法,A 类商品三级仓库全部备货;B 类商品 只是上两级备货,前置仓不备,有需求时临时调剂;C 类商 品则只集中于总公司仓库。

3)借鉴联合库存管理策略,做好大促活动

在双十一、大促期间,电商企业可以与供应商、平台、 平台物流服务商合作,共同预测销量、预测需求的空间分 布,制定库存计划。通过供应链的协同,利用平台提供的数 据和工具,降低大促预测不准,造成库存积压的情况。

四、电子商务库存管理指标

库存管理是在投资有限的情况下,使库存量保持在合 理的水平上,面对市场波动,在正确的时间、地点、供应适量 的所需的物品,以最低的成本达到一定的客户服务水平。即掌握库存量动态的变化,考虑销量、到货周期、采购周期、特殊季节、特殊需求等几个方面的变化,适时、适量提出订货, 避免超储或缺货。合理持有库存数量,控制库存资金占用, 加速资金周转,减少库存空间占用,降低库存总费用。在 WMS 中设置电子商务库存管理的指标主要有:

1. 库存准确率

一个周期内,库存准确率 = 真实库存量(件数或金额)/ 账务库存量(件数或金额)。反映企业真实库存和账务相符的程度,是企业库存管 理水平的体现。

2. 库存耗损率

一个周期内,商品损耗率 = 商品损耗量(件数或金额)/ 商品在库总量(件数或金额)。商品损耗率又称库存商品自然损耗率,是指在一定的 保管条件下,某商品在储存保管期中,其自然损耗量与入 库商品数量的比率,表明,企业在库的管理水平。

3. 库存缺货率

一个周期内,库存缺货率 = 缺货量 (件数或金额)/ 需 求量(件数或金额)。缺货率高说明库存没有满足市场的需求,会造成销售 额的下降,降低企业的信誉。

4. 商品周转率

一个周期内,商品周转率 = 售出商品量(件数或金额)/ 平均库存量(件数或金额)。商品周转次数 =360/ 周转天数 =360×周转率。商品周转率越高,资金利用率越高。

5. 品类库销比

一个周期内,库销比 = 库存量 (件数或者金额)/ 销售 量(件数或者金额)。库销比是检测单品库存量是否合理的指标,比率高说 明库存量过大,销售不畅;过低,则可能是库存数量不足。

6. 商品品类动销率

一个周期内,商品动销率 = 动销类目数 / 仓库总品类数。动销率是对整个仓储商品的品类进行管理。动销率越高,表示品类的管理和策划越成功,仓储利用价值越高。动 销率小于 100%表明有滞销商品。此时需要分析每个 SKU 的动销率,特别是要分析 SKU 动销率低的原因,判断是选品、 视觉营销、文案还是引流的问题,根据问题调节运营策略。

7. 品类售罄率

一个周期内,售罄率 = 销售量 (件数或金额)/ 总进货 量(件数或金额)。售罄率反映了产品的销售速度,可通过售罄率来判断滞销品和畅销品。

本文由 @PM小诗 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载

题图来自Unsplash,基于CC0协议。

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