冰淇淋的新奇做法,创意美食冰淇淋的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 03:25:35

4、冷藏好的奶茶液取出,用果汁网漏过滤掉红茶茶叶和奶皮,茶渣可以用干净的勺子轻轻压一压,将里面的奶茶液挤出;

冰淇淋的新奇做法,创意美食冰淇淋的做法(5)

5、留180g左右的奶茶液备用,其余的加点红糖搅拌喝掉,将冷藏好的淡奶油加入80g的细砂糖,用电动打蛋器低速打发至缓缓流动状态,然后加入冷藏过滤后的奶茶液中搅拌均匀制作成冰激凌糊;

冰淇淋的新奇做法,创意美食冰淇淋的做法(6)

6、制作好的冰激凌糊倒入合适的模具中,来回轻轻颠几下震出气泡,然后放进冰箱冷冻3-4小时至凝固成型即可;

冰淇淋的新奇做法,创意美食冰淇淋的做法(7)

7、30g红糖和适量清水一起倒入小锅中,煮沸后倒入珍珠,转小火一起焖煮20分钟,关火后再焖20分钟左右,捞出珍珠凉开水冲凉后泡入适量的红糖液中,放进冰箱冷藏,剩下的红糖液小火熬制粘稠,放凉后放进冰箱冷藏;

冰淇淋的新奇做法,创意美食冰淇淋的做法(8)

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