韭菜、芹菜和萝卜，可能有很多朋友都种植过，在种植的时候，对于肥料的使用，就很少有人能够了解，大多都是有什么肥料就用什么肥料，但这几种蔬菜对有的肥料是不喜欢的，如果用错了，轻的会出现招虫、生长不良和口感变差，严重的会导致烂根和死棵的发生，所以，在种植韭菜、芹菜和萝卜时，肥料不能乱用，否则，不但不好吃还容易烂根。
一、韭菜
韭菜这种蔬菜对大家都不陌生，但在种植和管理时，由于品种不同和管理方法不一样，种植出的韭菜质量也是千差万别。种植和管理韭菜最重要的一点就是施肥，施肥的好坏决定韭菜的长势和质量，但不管怎么施肥，其中有三种肥料不要乱施。
1、豆腐渣：豆腐渣和豆饼是完全不同的两个概念，豆腐渣是做豆腐剩下的，里面的成分大多是豆皮，而豆饼是榨油后剩下的残渣，黄豆里面的营养几乎全都有。用发酵好的豆饼用来给韭菜施肥，应该说是最好的肥料，但豆渣就不可以，如果用豆渣给韭菜施肥，不但容易招地蛆，还容易导致烂根，这个已经过多次验证，所以，给韭菜施肥用豆饼可以，但豆腐渣不能用。
2、尿素：用尿素追施韭菜虽然能让其长得特别茂盛，但使用不当会出现倒伏，后期一旦缺少，就会越长越细，而且使用过尿素的韭菜水分大，吃起来没有韭菜味，因此，尿素不宜用于韭菜。
3、人粪尿：这虽然是一种不错的有机肥，但人粪尿最容易招地蛆，这是韭菜最怕的一种虫害，所以，其他有机肥可以用，人粪尿不适合给韭菜施肥。
二、芹菜
芹菜是一种叶类蔬菜，需要的肥料大多是氮素肥，这是人人都知道的，但给芹菜施肥并不是什么样的氮肥都可以，多数氮素肥料都可以用，唯独尿素不可以用，这里并不是说用尿素会影响长势，用尿素会让其长得非常茂盛，叶片也变得黑绿，但用过尿素的芹菜含粗纤维太多，吃起来发硬粗糙，不细腻，还有一股苦味，严重影响质量，别人买过一次再不会买第二次，所以，给芹菜施肥不宜用尿素。
三、萝卜
对于萝卜来说，是以生长肉质根为主的蔬菜，很多人在施肥上存在错误，经常使用一些尿素之类的肥料，如果是在苗期，可以适当的使用一些尿素等氮素肥料，但到了肉质根膨大期就要控制尿素等氮素肥料的使用，尤其是速效性氮素肥料，如果使用过多，叶片长得乌黑硕大，看似十分茂盛，但肉质根却很小。所以，给萝卜施肥前期可以适当用一些尿素等氮肥，但到了肉质根生长期，不可以用尿素，不仅会影响肉质根膨大，还会使萝卜吃起来发苦，既影响产量，又影响质量。因此，在萝卜肉质根膨大期，应增施磷钾肥，如根部无法追肥，可以通过叶面补肥的方式，来补充磷钾肥，以促进肉质根的膨大。
以上介绍的三种蔬菜在施肥时，要多加注意点，不能用的肥料尽量别用，避免导致减产和影响口感。
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