在英德市白沙镇新潭村俊郎养殖场里，建有4个鸽子棚，8000对鸽子在笼里扑腾出阵阵雪白小浪潮，“咕咕咕”叫个不停。养殖场负责人崔元文在忙碌着给鸽子喂食、加水，检查它们的生长情况。
崔元文为鸽子喂食。陈咏怀 摄
养殖场在2019年底落户白沙镇，作为当地新兴的养殖产业，由于市场前景良好，一下就吸引了当地5户养殖户加入合作，成为白沙镇推动乡村振兴、村民发展致富的产业之一。
鸽子养殖市场潜大
“学养鸽子急不得，必须定期做好消毒、清洁和喂药等工作，以防发病。”在养殖场里，崔元文一边喂食一边说道。鸽棚由一个个鸽笼组成，每个鸽笼里有一对鸽子，笼上都挂着生产信息记录表，写着鸽子出壳、出栏时间。
学养鸽子不能急，必须定期做好消毒、清洁和喂药等工作。陈咏怀 摄
崔元文说，鸽子是一种很有灵性的动物，它的情商不低，而且是一夫一妻制的鸟类，一经交配终生不渝，人为拆散后需要较长一段时间才能重新配对认可。已经成熟的鸽子需要对其包办婚姻，一起住进单独的“夫妻房”，培养感情，以至交配产蛋。因此，要想养好鸽子，这些日常的记录是十分必要的功课。
崔元文是湖南人，有着近20年的养殖经验，曾在广州增城、韶关新丰等地养殖过鸽子。2019年底，他看中了英德白沙镇的自然环境和地里优势，选择落户于此。“鸽舍夏季要凉爽防暑，冬季要保温防寒，而且新潭村地势平坦，交通便利，是进货出货的好地方。”
目前养殖场里养殖了约8000对鸽子，每月可出栏1.5万只，主要销往广州的批发市场，销售渠道比较稳定。“随着生活水平的提高，珠三角地区的食市、酒店对肉鸽消费日渐庞大，鸽子养殖有不错的发展前景。”崔元文告诉记者，去年鸽子的批发价达近年高峰，每只约17元，而今年初受疫情影响，价格跌了将近一半，所幸的是随着市场的复苏，肉鸽价格也逐渐回升。“鸽子养殖虽然前景良好，但也别盲目跟风养殖。”崔元文提醒，养殖鸽子最怕的是病，如果管理不好很容易出现“全军覆没”的情况，“如果想进入这个行业，必须多做功课，向相关的专家请教如何管理。”
带动周边5户农户养殖
由于鸽子养殖有相对稳定的销路和较为良好的市场前景，崔元文成为了当地新兴的“明星”，不少村民慕名前来学习养殖技术。
在崔元文带动下，白沙镇有5户农户养殖鸽子，村民邓江寿就是其中之一。陈咏怀 摄
新潭村民邓江寿就是其中之一。今年55岁的他曾是一名建筑工人，由于年纪渐老，2019年7月，他决定回乡养殖鸽子。“几年前我也养过鸽子，但是当时爆发了禽流感，不得不停止养殖。”虽然邓江寿有过一段时间的养殖经验，但管理和技术并不娴熟，不久，他所养殖的1000对鸽子几乎全部发病，不得不将其无害化处理，损失了几万元。
在邓江寿为未来的出路发愁时，他打听到当地落户了一位养殖大户，有多年的养殖经验和稳定的销路，于是他慕名前往学习。“崔老板知道我的来意后，二话不说就来到我的养殖场，指导我怎样规范养殖，以前哪些做法是错误的。”邓江寿说，崔元文为他制定了一套全新的管理方法，并且提供了饲料、药物和销售的渠道，让他重获养殖鸽子的信心。
目前，邓江寿的养殖规模已发展到3000对，再也没有出现过发病、生长不良等情况，这让他对未来的致富道路充满了信心。“虽然今年的价格并不理想，但还能够小赚一点维持成本，只要熬过这段时间的低谷期，走上致富道路不成问题。”
在崔元文的带动下，目前新潭村已有5户养殖户进行鸽子养殖，成为当地新兴的养殖产业。
【记者】陈咏怀
【通讯员】冯清华
【作者】 陈咏怀
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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