而且掐下来的枝条儿，随处扦插在哪里都可以生长成活。这种脆嫩的空心菜，生吃、凉拌或者炒着吃，都是非常好吃的。
第三，油麦菜，适合秋天种
油麦菜是比较常见的产量比较高的蔬菜。它比较喜欢冷凉的季节，在春天，在秋天里播种才最合适。油麦菜用种子播种，发芽非常容易，大约三天左右就可以发芽了。但是因为它的种子比较小，在播种的时候可以撒播，也可以轻轻地埋住，但是千万不要埋得太深，影响生长和发芽率。
可以在播种之后盖上一层地膜，保持土壤的湿度以及温度，三天左右就可以发芽了。放在阳台上，光照最充足的地方，一个月左右就可以吃菜了。吃油麦菜的时候可以从旁边掰着叶子吃，让它继续生长，种植一次可以吃大半年的时间。
