最近大家都是宅男宅女嘛？
因为新型病毒，大家要响应国家的号召
待在家，就是为防疫病毒做贡献了！
这次的疫情真的挺严重的，
不过大家也不用惊慌
科学对待，不造谣不信谣
一起等待战胜疫情的日期！
疫情面前，生活还要继续。大家宅在家，娱乐活动少了。那么大家可以多花点心思研究吃喝！既可以增加免疫力，还可以打发时间。今天我们就介绍一个食材——桃仁。
桃仁可不是核桃的仁，而是桃子的仁，是蔷薇科植物桃的干燥成熟种子。
据中医上记载，“桃仁味苦，性甘、平，归心、肝、大肠经。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。”
桃仁是药食同源的食材，按照惯例，我们除了桃仁的药用部分，重点还是来介绍它的食用部分！
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怎么挑选桃仁？桃仁，作为桃子的种子，用来做菜并不常见。至于它要如何挑选，以下有一些小技巧！
TIPs：
1、外形是长的卵形，一头大一头小，表面有细小的突起；
2、颜色是黄棕色或红棕色；
3、尽量选颗粒饱满、完整的；
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桃仁的食用法介绍桃子大家常吃，桃子水分不算多，味道甜。吃桃子的时候还要注意洗干净表皮的毛。如何吃桃子大家都知道，那么如何吃桃仁呢？接着往下看。
01 桃仁墨鱼汤
