中国幅员辽阔，同一种农作物的播期差异很大。就拿油菜来说，大部分地区是秋冬季节播种，也有春季播种和夏季播种三种类型，整个生育期最短的只有60多天，最长的有240天以上。收获菜籽的时间一般从4月份开始，一直持续到9月份结束。因此上，正确掌握油菜籽的播种时间和播种方法就非常重要，不然的话，就很难获得高产。
中国从南到北都有都能看到种植油菜的地块，在海拔三千米以上的青藏高原都有连片种植的地块，油菜籽的主产区包括四川、重庆、云南、贵州、湖北、上海、江苏、浙江等地区。
☞秋冬播种油菜的地区和时间。
秋冬播种的油菜种植区的油菜面积占到中国油菜总面积的85％左右，主要集中在长江流域的中下游地区、四川盆地、云贵高原、华南沿海地区、陕西省关中平原和渭北高原,主产区为安徽、浙江、江苏、湖北、江西、湖南、湖北、四川、重庆等省份。
秋播油菜的播种时间一般掌握在秋季温度下降到日平均气温为20℃的时候播种。在秦巴山区海拔1000米左右的地区和陕北等纬度较高的地区，油菜的播种时间一般在7月下旬至8月中旬，随着海拔高度的降低和纬度降低，油菜的播种期逐渐推后。大部分地区油菜最佳播种时间为9～10月份。播种过早，冬前植株过大，容易受冻，播种偏迟，冬前叶片数量较少，明显降低产量。
越冬前的白菜型油菜越冬壮苗标准是为有效叶片数10～14片，外叶开始封行，叶面积系数达1.2～1.5，根茎粗1.3cm以上。
越冬前的芥菜型油菜的冬前壮苗标准为移栽前有6～8片叶，越冬前叶片为10～12片，根茎粗度为0.5～0.8厘米。
每个地区播种秋冬油菜的时间依据多年以来的经验，再根据当地的温度变化情况进行适当调整，确保冬前达到壮苗标准为宜。
☞春播播种油菜的地区和时间。
中国春播油菜主要分布在内蒙古、西藏、新疆、青海、甘肃和东北地区等。
全国绝大多数地区，在冬前没有来得及种植油菜，或者想扩大规模，都可以在早春种植油菜，管理得当的情况下，也可以获得较高产量。
根据多年实践，油菜籽在春季温度上升到4～6℃以后就能发芽，最适发芽温度为15～18℃，也就是在春季播种土豆至播种花生之间的季节都可以播种春季油菜，具体的时间在每年的2～5月份，其中5月份播种的油菜称之为夏油菜。
海拔较低和纬度较低的地方播种时间早，海拔较高和纬度较高的地区播种时间最迟收获期从5月份至9月份不等。不同地区需要选择不同的油菜品种才可以因地制宜地发挥品种优势，从而获得高产。
在海拔较高、纬度较高的地方，无霜期较短，春季适宜种植早熟白菜型的小油菜。在纬度较低、海拔较低的地方，无霜期较长，温度较高，一般芥菜型春季油菜和白菜型春季油菜。
不管是秋播油菜还是春播油菜，育苗移栽的地块产量高。育苗移栽最大的好处就是面积较小，便于施肥浇水和病虫害防治，可以在最短的时间段培育壮苗，也只有植株健壮，才能有繁茂的花苔，才能结出更多的花和种子。
因为油菜移栽会有一个缓苗期，正常情况下，秋季育苗移栽的地块，需要提前5～10天育苗，这一点一定要记住了，否则很有可能在冬前不能形成壮苗，就违背了提高产量的初衷。
春播油菜一般在1～2月份利用塑料中棚、小棚或者阳畦育苗，等到温度上升到10摄氏度以后进行移栽。如果育苗期偏早，也可以在春季温度上升到6℃以后就可以移栽，或者在棚内多次间苗，进行假植，等到温度达到4摄氏度以上的时候移栽。
春播油菜，也可以直播，出苗以后进行必要的间苗，然后一促到底，不需要蹲苗，提早施肥浇水，尽可能地促进植株生长旺盛，也只有营养面积足够大，才会提高单株产量，从而提高整体产量。
秋播油菜育苗期间，保持见干见湿，适当蹲苗，可以促进根茎粗壮，有利于提高抗寒性能，减少冬季缺苗现象。在冬季气温下降以前，在植株周围覆盖一层腐熟农家肥进行保温保湿，也可以提高土壤有机质含量。
春季恢复生长以后大水大肥，促进营养声音，才能确保产量的形成。进入开花期以后，保持不干旱不浇水的原因，减少油菜菌核病、油菜霜霉病和油菜花叶病的发生，及时防治蚜虫，减少病毒病传播，为丰产丰收打下基础。
