菊芋花花语:高洁、清雅。
菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名洋姜、鬼子姜、鬼子白薯，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。
菊芋属于菊科植物，多年生草本，具有比较高的利用价值。它的花朵还是比较美丽的，具有一定的观赏性。菊芋是较为耐低温耐阴的绿色植物，能够耐温。养植的那时候特别注意阳光照射要充裕。挑选土壤层的时候要求不高，但酸性土壤和沼泽、盐碱地都是不宜种植的。
菊芋的价值比较高，菊芋可以食用，茎叶可以作为饲料，块茎可以加工成酱菜和蔬菜，可以用作菊糖和酒精，而且菊芋还是一种工业原料。
原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长。
