刚果习俗,刚果民族的饮食习惯

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 13:55:32

刚果共和国,简称为刚果(布),位于非洲中西部,赤道横贯中部,东、南两面邻刚果(金)、安哥拉,北接中非、喀麦隆,西连加蓬,西南临大西洋,海岸线长150多公里,总面积为34.2万平方公里。

刚果习俗,刚果民族的饮食习惯(1)

刚果共和国东北部为海拔300米的平原,是刚果盆地的一部分;南部和西北部是高原,高度在500-1000米之间;西南部是沿海低地;高原同沿海低地之间为马永贝山地。

刚果共和国南部属热带草原气候,中部、北部为热带雨林气候,气温高,湿度大。年平均气温在24~28℃之间。

刚果河(扎伊尔河)及其支流乌班吉河的部分地段是同刚果(金)的界河。境内刚果河支流有桑加河、利夸拉河等,库依路河单独入海。

刚果习俗,刚果民族的饮食习惯(2)

13世纪末14世纪初,班图人在刚果河下游建立了刚果王国,领土包括安哥拉、加蓬和刚果民主共和国的疆域。

15世纪晚期,欧洲人来到这里开始奴隶贸易。19世纪早期,奴隶贸易结束,这些班图王国也都衰落了。

1880年10月3日,法国人正式占领这片土地,开始对刚果进行殖民统治。1884年,柏林会议确定法国殖民地与比属刚果以刚果河为界。1910年,法国设立法属赤道非洲,包括加蓬、乍得和中非共和国,布拉柴维尔被定为首府。

第二次世界大战中,法属赤道非洲当局支持戴高乐将军。1940年至1943年,布拉柴维尔被选作自由法国的象征性首都。

1958年9月,经过法国全民公决,通过新宪法。法属赤道非洲解体。1958年11月28日,4个成员国各自成为法兰西共同体内的自治国家。1960年8月15日,刚果正式独立。

1969年12月国名改为刚果人民共和国。1990年7月,劳动党决定放弃马列主义,但坚持社会主义,实行多党制,放弃领导地位。次年上半年举行全国会议,通过临时宪法,恢复独立时的国名、国旗和国歌。

刚果习俗,刚果民族的饮食习惯(3)

刚果共和国经济的两大支柱是石油和木材。大洋铁路是刚果全国仅有的一条铁路,也是非洲最早的铁路之一。刚果农牧业落后,农业产值仅占国内生产总值的4%。

刚果共和国独立后,曾建立200多家工业企业,工业产值一度占国内生产总值30%。因企业经营不善和战争破坏,原有生产型项目已基本不存在。刚果共和国第三产业以商业和服务业为主,在国民经济中占有较重要地位,2010年产值占国内生产总值的33.3%。

刚果共和国石油、天然气资源丰富。截至2014年,刚果共和国已探明可采石油储量约19亿桶,天然气储量约1000亿立方米。19世纪70年代初开始在海上进行大规模开采,内陆油田尚处于勘探阶段。90.3%,是撒哈拉以南非洲第三大产油国。钾盐矿储量约数10亿吨,磷酸盐矿600万吨,铁矿约10亿吨。此外还有铝、锌、铜等金属矿。

刚果森林资源丰富,面积2247.1万公顷,约占全国面积的65.8%,非洲大陆森林面积的10%。可开采木材多达300余种。木材产量居非洲第10位。

刚果习俗,刚果民族的饮食习惯(4)

刚果共和国共有420万人口。

全国有大、小民族56个,属班图语系。最大的民族是南方的刚果族,包括拉利族、巴刚果族、维利族,约占总人口的45%;北方的姆博希族占16%;中部太凯族占20%;北方原始森林里还生活着少数俾格米人。

刚果共和国的官方语言为法语。民族语言南方为刚果语、莫努库图巴语,北方为林加拉语。

刚果共和国全国居民中一半以上信奉原始宗教,26%信奉天主教,10%信奉基督教,3%信奉伊斯兰教。

刚果习俗,刚果民族的饮食习惯(5)

⒈家庭:

父亲对子女有养育责任,但家庭财产遗传给父系的叔叔,而不是传给儿子,更不传给女儿。而南方的部族多以母系为中心,婚姻所生的子女归母亲的大家族,父亲对子女没有太多的抚养义务,长到几岁后交给孩子的舅舅家抚养,并成为娘舅家最亲近的后代,在那里成家立业并继承遗产或族长、酋长之位。

⒉饮食习惯:

刚果共和国常年气候炎热,自然赋予的热带作物十分丰富,木瓜、芒果、香蕉、菠萝等物美价廉,由此形成了独特的饮食习俗。以木薯为主要粮食作物和食品,木薯叶子还可以制作成当地美味 “萨卡萨卡”。受法国饮食文化的影响,城市居民开始并偏好食用面包。

布拉柴维尔,刚果共和国的首都和全国政治、文化中心。布拉柴维尔位于刚果河(扎伊尔河)下游北岸,隔河与刚果民主共和国首都金沙萨相望。这里四季常青,芒果、椰子、旅人蕉成行成队,绿荫如盖,是座美丽的热带城市,有花园城之称。

玛丁古是刚果共和国的城镇,也是布恩扎省的首府,位于该国南部的奎卢-尼阿里河畔,当地的官方语言是法语。

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