香茅草烤鱼的香料配方,炭烤鱼香料粉配方

小米辣、大芫荽、蒜、韭菜、稍微切碎，香茅草一半切碎。将所有香料放入搅拌机，搅打成碎末。（没有搅拌机的话可以慢慢切碎）

搅碎的香草里加入酱油、蚝油、白胡椒粉，搅拌混合均匀。

烤盘上铺一张锡箔纸，上面再垫一个芭蕉叶。拿走腌鱼用的姜片。将腌料均匀地铺在剖开鱼的肚子上，再放上切细丝的香茅草，腌制15分钟。

西门子蒸烤一体机调到热风功能，设置200度烤23分钟。