农村扣肉最简单的做法,北方扣肉的正宗做法

6.炸好的扣肉放清水里面浸泡5个小时以上，当天吃不完的可以放冰箱里面保存，想吃的时候再拿就可以了。

7.把泡发好的扣肉切成块，加入盐，蒜，生抽，老抽，蚝油，十三香，香菜头，香叶，少许花生油，搅拌均匀腌制30分钟。