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家常豆腐,是一道以豆腐、猪肉作为主要食材,以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品。其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,是一道营养丰富的家常菜。
今天阿飞就给大家分享一道家常豆腐的做法,这道菜色香味俱全,非常适合家庭食用,话不多说,我们开始操作。
首先,准备一下我们需要用到的食材。准备老豆腐一块,切成1厘米左右的厚片。
生姜切成薄片,大葱白划开后,切成菱形片。大蒜切成片,放在一起备用。
青椒、红椒切成菱形片,这样配色好看。西红柿半个,去蒂切成斜刀,木耳泡发后摘去根部,随便切上两刀,然后放在一起备用。