3、打的不够细腻会影响口感和容易起冰渣，放冰箱冷藏备用
4、蛋黄加50克白糖，喜欢甜多加点，几滴醋打到浅黄色 100克牛奶小火加热到表面冒泡泡即可关火，趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中，一边加入一边快速搅拌(不能让蛋黄结块）
5、再倒回奶锅加入一点点盐，小火边加热边搅拌，直到液体微微煮开，关火放凉（少了一张图）
6、淡奶油完全打发
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