再打入一个鸡蛋增加黏性，淋入一大勺生抽、一勺香油，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉，顺着一个方向搅拌到起浆，放到一边腌个20分钟；
趁着这个时间把８００g菠菜焯一下水，菠菜的量可以多一点，看到菠菜变软就可以夹出了
用刀稍微剁碎一些，这样吃起来有颗粒感又不塞牙
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