蒙古肉为什么是鸭肉,蒙古肉是假牛肉吗

在内蒙古或者蒙古，很多游牧民，由于气候等原因，很难保证青菜的供应，所以游牧民的日常餐桌都是肉为主。在肉这么贵的时候，很多网友表示：真想去和游牧民吃上一年的肉！但是在长期缺少青菜的环境下，你真的能做到吗？下面来看看游牧民的日常饮食吧。

标志性的主食，说简单一些就是油炸饺子，但是：这饺子绝对是纯肉的，而且以羊肉为主。无论是和面的方式，还是包的形状，这和饺子的做法并不一样，倒是和我们常吃的韭菜盒子做法差不多。{个人觉得这其实就是纯肉的油韭菜盒子，不一样的地方就是外皮都是脆的，应该会比韭菜盒好吃，毕竟是纯羊肉的}

羊肉串是摔跤和射击选手必吃的菜肴，为大量的消耗提供必须的蛋白质。蒙古的羊肉串可以说是世界上最为正宗的，大块的羊肉和羊油远远的就能味道香味，这种羊肉串偶尔也会在中间穿上一些蔬菜，不过大多数都是容易储存的土豆或者胡萝卜等{爱吃肉的小伙伴表示：青菜什么的都是浮云！我只要肉，纯的}

最具有标志性的蒙古菜，从成吉思汗时代就开始有这种吃法了，将整只的羊掏出内脏，清洗干净，在抹上盐{现在会加入胡椒等调料来丰富口味}在把羊腿上的肉剃下来装进羊肚子里，这时可以放土豆等蔬菜，用石头烤熟。{很多美国人觉得这种吃法令人难以接受！但是对于爱吃肉的人来说，这无疑是巨大的诱惑}

羊肉馅蒸饺，很多人都常吃的食物，本人也非常爱吃，在配上一碗热汤，无论做为早餐还是晚餐都在完美不过了，这在蒙古特别受欢迎，据说一些高档餐厅还特供鸭肉馅的蒸饺。{鸭肉蒸饺没吃过，不过一定没有纯羊肉的好吃吧？}