哈喽,大家好,欢迎来到梦尘厨房的小吃部,欢迎光临!我是梦尘。今天我们的招牌菜是
百香青木瓜。(做法中的诀窍与重点同学们请看到最后)
木瓜在乡下算是一种不用种不用照顾就有的水果。我娘家左近的邻居亲戚只需有地的就会有木瓜,
当然我家也有木瓜,不过不晓得为什么,妈种的木瓜总是没方法像她种的菜一样长的那么好,而且
还是一切左近的邻居亲戚中长最丑的木瓜。
前些日子做了些百香果酱,还冰了十几颗新颖的百香果在冰箱没吃(冰冰箱很耐放),就是想做个百香果青木瓜来吃吃。
刚好二姑姑家土生土长的木瓜长的很好又多,我便跟姑姑要了一个青木瓜。想不到姑姑摘了两个给
我,说是另一个曾经开端要转红了,要我多放几天拿去煮排骨汤。本想只需做个百香果青木瓜就好
了,如今又多出一样青木瓜排骨汤了。
下面我们说说百香青木瓜的做法:
百香青木瓜【主料】:青木瓜。
【调料】:盐、百香果酱、新颖百香果汁、柠檬汁。
做法:
1、青木瓜洗净去皮,对半切开后去籽,将内膜切除再切片。
注:青木瓜的籽要白色的才够青,做起来才会脆,若籽曾经变黑,即便皮还很绿,吃起来的口感就会差了点。
我想下次我不会再用切片的方式来做百香果青木瓜了,固然是很脆,但是难切又难入味,下次用刨
刀刨成片状的就好了。