端午时节正是新大蒜大量上市的时节，买了几斤，做道少年时的味道给LG偿偿我深藏不露的手艺。这是中学时代看父亲做的时候学会的，父亲离开我已经27年了。想念.糖蒜.父亲.回忆.
By 拒绝添加剂
用料
- 新蒜 3斤
- 冰糖 1斤
- 白醋 600mL
- 食盐 40g
- 水 700mL
- 高度白酒 15mL
做法步骤
1、新大蒜剥皮，最里面留1--2层皮不剥。剥好的如图
2、洗净后加食盐浸泡24小时，这步浸泡很关键（必须浸泡，否则腌制时味道很大，）
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