食材：茄子、土豆、青椒、蒜泥
⭐️做法：
1⃣茄子切块，土豆切块，青椒切块（备用）
2⃣两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕半勺盐➕一勺淀粉➕半碗开水，搅拌均匀
3⃣茄子裹上淀粉，锅里热油，煎到变黄变软，捞出备用。土豆在锅里煎熟，捞出备用。青椒过热油。热油放蒜泥炒香，倒入酱汁到冒泡，翻炒均匀。放茄子，土豆，青椒收汁即可
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