第三步：20分钟后，准备一个大纱布，然后将煮好的梨汁全部放入到纱布上进行过滤，只留下煮出来的梨汁即可。
第四步：将过滤好的梨汁放入到锅中后，然后将冰糖放入到锅中，接着中小火将梨子煮成浓稠状后，最后撒上川贝粉，秋梨膏就做好，等秋梨膏完全冷却后放入到冰箱中冷藏即可。
【胡师傅有话说】：
1、大家做秋梨膏时，最好选用鸭梨、雪花梨，因为鸭梨、雪花梨这2种梨子的糖含量高，营养价值高，同质量的梨子，可以煮出更多的秋梨膏。如果您本地没有鸭梨、雪花梨，就用本地最便宜的梨子，只要多放一些梨子也是可以的。
2、将梨汁放入到锅中煮时，一定要隔10秒搅拌一次，因为秋梨膏在慢慢浓缩时，糖含量会越来越高，如果不及时搅拌，很容易导致秋梨膏糊。川贝粉千万不能久煮，否则会导致药性消失。
3、做好的秋梨膏，一定要放在无油、无水的玻璃瓶中保存，而且在制作的过程中，也不要沾油，只要做好了这2点，将秋梨膏放入到冰箱中冷藏半年，都不会发霉变质。
秋天，大鱼大肉靠边站，最该吃的是“秋梨膏”，清燥润肺，从唐朝就开始流传下来。最后胡师傅想问大家，您还知道哪些食物具有“清肺润燥”的作用？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。
