夏季嫁接苗木在北方地区一般在5月下旬到6月中旬为宜，过早接穗、砧木苗生长不充分，过晚苗木生长时间短，生长不充实，不利于安全越冬。夏初采集接穗新梢木质化程度低,剪下后立即去掉上部嫩梢,减少水分蒸发,并迅速组织工人去掉叶片，保留叶柄0.5厘米左右,打捆,标记品种,放在阴凉处水盆中，下部浸水3-5厘米,上面用湿布盖上。对于未用完的接穗用湿布包裹,吊在水井、枯井中或放在 1 5℃ 左右的冷库中保存,第二天继续使用，要求2天内嫁接使用完毕。
2、嫁接方法
桃树苗木的嫁接方法较多，这里主要对芽接法进行实训。常用的芽接方法有“T”字形芽接和带木质芽接两种，这里介绍下常用的“T”字形芽。
先在接穗上选取饱满芽，于芽上方0.5厘米左右横切一刀，深达木质部，深度约为接穗粗度的一半;再从芽下1—1.5厘米处向上斜削，由浅入深至木质部，削到芽上横切处，剥下盾形芽片。这两刀要切到位，方位对准，否则取芽片时可能撕去芽内侧的维管束或芽片上的皮层。芽片一般宽0.6厘米左右，长1-2厘米左右。
然后在砧木距地面20厘米处，选择平滑、向西北面处下刀。选择此处下刀，可以避免日光直射，同时使接芽处于向风面，可避免发芽之后被风吹折损伤。在所选之处，横切一刀，长0.5--0.8厘米，深达韧皮部;再在横切口中间向下拉一刀，长约1.5厘米左右，稍长于芽片，两次切口称“T”，字形。接着用嫁接刀或刀把拨开砧木皮层，小心插人芽片，使芽片上段与“T”字横切口保持约2毫米微小距离，要求可看见白色的砧木木质部。最后用塑料条在接口处自下而上缠缚，把芽露在外面，用力要均匀并缠紧，完成后打一活结即可。这样芽片与砧木紧密结合，还可防止雨水流人接口，有利于提高嫁接成活率。
3、嫁接苗的管理
在嫁接后3-5天，在嫁接部位上方2厘米处，将砧木苗顶端剪除，不留分枝。
