河北邢台果树芽接和枝接关键技术
张来收等
果树嫁接是改善果树品种最简便的方法之一，原理就是采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使接穗和砧木紧密结合而生成新的植株。采用嫁接的方法既能保持接穗品种自身的优良性状，又能利用砧木的有利特性，缩短果树成长时间，增强果树抗旱、抗病虫害的能力，达到提前结果的目的。在果树生产上，芽接和枝接是嫁接最常用的方法。
1 芽接
1.1 芽接时期选择。正确的选择嫁接期，对提高嫁接成活率有重要帮助。嫁接一般四季均可进行。春季芽接以 3 月中下旬 ~ 4 月上旬为宜；夏季芽接 5 月上旬~ 7 月中旬都可；秋季芽接在 8 月上中旬 ~ 9 月上旬。河北南部桃、杏、李、樱桃等核果类停长早的果树，芽接时期选择在 6 月下旬以后为宜，核桃芽接选择在5 月中下旬 ~ 6 月中旬，易于成活。
1.2 接穗选择。芽接的接穗可以带木质部也可以不带，但带木质部芽接能够很好的保护接穗的芽体，有利于提高嫁接成活率，所以有很多果农会选择带木质部芽接。芽接边采边接成活率最高，采穗前可提前将接穗的叶片剪掉，只留叶柄，将采好的接穗用湿布包裹或泡在水桶中，可减少水分蒸发。进行嫁接取芽时，选择粗壮饱满的芽体，在芽体上方大约 1 cm 处，由浅入深从上而下深至木质部纵切，在芽体下方 1 cm处切出即可。从接穗上取芽时要快且要保证切面平滑，既不能太大也不能太小。
1.3 砧木的处理。砧木直径以 0.5 ~ 0.8 cm 为宜。接穗一般要嫁接在砧木离地面 5 cm 左右的位置，砧木的切口面要稍大于接穗，保证接穗与砧木的切口能够充分吻合，砧木的切面也要确保光滑。
1.4 嫁接与固定。嫁接时将接穗与砧木的切口贴紧，贴紧对齐后就不能再移动芽体，以免影响嫁接成活率。接口结合后用塑料薄膜绑扎好，将芽体露在外面，松紧要适中，避免太紧影响接口愈合。嫁接后一般 10 d 左右接穗的叶柄一碰就掉且芽体颜色鲜亮就表明接穗已经成活，如果叶柄碰不掉，且芽体皱缩，颜色暗淡，说明嫁接没有成活，需要及时进行补接。嫁接成活后，要根据嫁接苗生长状况及时去掉绑扎物，并留取防风枝或放置防风支柱，将嫁接条固定在防风枝上，避免刮风时将嫁接条折断。
2 枝接
2.1 枝接时期的选择。枝接是用接穗的一段枝条，嫁接在砧木上的嫁接方法。枝接具有发芽早、生长旺盛、可以当年成苗的优势。枝接的时期，多在早春时节，当果树开始萌动而尚未发芽时，是进行枝接的最好时期。嫁接期过早，气温低，砧木树液尚未流动，愈合慢，成活率低；嫁接期过晚，砧木已经发芽，有些树种会出现伤流，也会降低成活率。枝接仅适用于比较粗的砧木苗，嫁接比较费工，接穗用量大，嫁接时期也有一定的限制。经验表明，大多数果树选择在砧木萌动期进行嫁接，成活率较高。采用塑料膜全封闭包扎，或采用的接穗是蜡封的，嫁接时间可以提前7 ~ 10 d。
2.2 接穗采集。春季枝接的接穗要结合冬季修剪采集，选择树冠外围发育健壮、芽体发育饱满、粗度0.5 ~ 0.8 cm 的 1 年生枝条。采集时间为冬季落叶后至翌年萌发前 2 ~ 3 周的休眠期。夏季绿枝嫁接的接穗要求在嫁接前 1 ~ 2 d 或在嫁接前现取现用。
2.3 枝接方法。生产中常用的有劈接、切接、腹接和插皮接等。嫁接时最好先削砧木后削接穗(缩短水分蒸发时间)，插接时要求接穗一侧的皮层要与砧木皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧木剪口对齐为准，接穗留芽 2 ~ 3 个；接切口一定要平滑；砧木和接穗的形成层一定要对准，接合部要平整严实，绑扎要紧，防止中间出现空隙，影响成活。
2.4 除萌、剪砧。枝接后从砧木的基部容易生出大量的萌蘖，须及时多次的除去，以免和接芽争夺养分。嫁接枝条生长过旺的也要进行摘顶，保证均衡生长。为了培养良好的树形，对定干高度以下萌发的副梢应及时抹除，只选留一定数量的副梢作主枝和中心领导枝。在秋季达到需要长度后再进行摘心。
3 注意事项
无论采用哪种嫁接方法，均需要注意：嫁接用的刀片、剪刀等工具以及待接砧木和芽穗一定要先消毒处理。消毒后的砧木和芽穗用萘乙酸 200 ~3 000 mg/kg 进行浸泡处理，可以提高成活率。待到嫁接的穗芽和砧木融为一体之后，要适时进行解绑。
