大火煮开之后转小火，加入400g冰糖，冰糖的多少可以根据自己的喜好适当增减，糖稍微多一点，能延长草莓果酱的保质期；
转小火之后慢慢熬煮，煮的过程中看到表面有白色的浮沫，要给它捞出来撇干净，然后要不停的搅拌，防止粘锅；
一直煮到草莓酱变浓稠就能出锅了；
装入事先准备好的玻璃瓶，玻璃瓶一定要是无油无水的，否则草莓酱容易变质，做好的草莓酱密封冷藏保存，能放一年都不会坏；
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