一年四季,家里常备水果。每个季节都有时令水果,遇到必买一些尝尝鲜。
我家常买的水果是香蕉和苹果,老公爱吃香蕉,我爱吃苹果。其他水果隔三差五也都会买着吃,唯独雪梨很少买。不是不爱吃,而是觉得吃完后,手上黏黏的。雪梨汁偶尔还会落在衣服或地面上,让有洁癖的我,很是难受。索性,不吃了。
不只是雪梨,也包括螃蟹和皮皮虾,但凡吃起来,费时费力的食物,我都没有好感。
但雪梨不直接吃,蒸一蒸的做法,我还是很喜欢的,尤其是冰糖炖雪梨,软绵可口,大人小孩都爱吃。
冰糖炖雪梨很适合秋冬食用,具有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效。
梨偏寒,即使上笼蒸一蒸,也是偏寒的水果。如果因为感冒或者上火引起的咳嗽痰多的人,可以适量吃些冰糖炖雪梨,不仅润喉润肺,还可以帮助止咳。
接下来分享冰糖炖雪梨的详细制作步骤,厨房新手看一遍就会。
冰糖炖雪梨主要食材:雪梨、冰糖、枸杞
详细制作步骤1.雪梨不用去皮,在四分之一的地方切下一小块。
2.用小刀把梨核挖掉。