苏北乌贼汤的做法大全,苏北菜乌贼烧萝卜丝

3、将莴笋外面的一层青皮削干净，然后切成几个小段，再横过来切成薄薄的小方片，尽量不要切太厚。

4、将青椒去籽切成辣椒丝，生姜也切成细丝，小米辣切成颗粒状，青蒜切成小段备用。

5、锅中烧开水，锅中滴入几滴食用油，倒入莴笋片焯水1分钟即可捞出过一遍凉水，这样焯水可以让莴笋的颜色更加翠绿好看。

6、再将乌贼也倒入开水中焯水1分钟捞出来，乌贼焯水有去腥的好处，不信可以试试看。