乌贼仔汤做法大全家常,乌贼汤的正确烧法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 02:10:43

食材:玉米,排骨,生姜,料酒,小葱,食盐,食用油,

做法:

1、排骨买的时候让店家剁成小块,拿回家清洗干净,锅里加入半锅的水,放入排骨,再放两三片生姜,倒一勺料酒,一起煮开之后再煮两分钟焯个水,然后用筷子把排骨夹出来就可以,不用再过水清洗。

2、糯玉米清洗干净,切成小块,最好是用嫩的糯玉米,比较好吃。

3、把排骨和玉米一起放进锅里,加满热水,生姜片,把小葱打小结放进锅里,大火煮开。

4、改最小的火炖两小时,加入食盐,再炖个十分钟左右让其入味,把小葱结,生姜片挑出来扔掉,开始喝汤吧!

【羊肉汤】

秋冬季节,市面上的羊肉是大受欢迎,咱老百姓喜欢用羊汤来进补,不仅好喝,还暖和。

乌贼仔汤做法大全家常,乌贼汤的正确烧法(5)

食材:羊肉,大葱,生姜,食盐,

做法:

1、羊肉买的时候请店家剁成小块,拿回家清洗干净,再准备一根大葱清洗干净待用。

2、起锅加入半锅的水,放入羊肉,以及大葱,煮开之后,再煮2-3分钟,煮出浮沫。

3、把焯好水的羊肉捞出,过冷水清洗干净。

4、把洗干净的羊肉放进入电饭锅中,加满水于最高水位线,放入大葱,生姜。

5、盖上锅盖,选择“煲汤”模式,一个小时之后,羊肉汤就煲好了。

6、开盖,把大葱,生姜捞出,调入食盐调味,撒点葱花点缀,羊肉汤只要加大葱一起煲,没有羊*味,肉香四溢还不腻,学会给家人露一手吧!

【年糕煮酒酿】

乌贼仔汤做法大全家常,乌贼汤的正确烧法(6)

食材:自制酒酿,年糕,枸杞,鸡蛋,冰糖 ,

做法:

1、自己家做的酒酿,又甜味又浓,特好吃,比外面买的强太多了,把糯米煮成米饭,加酒曲发酵而成的。具体做法可以点链接查看:

2、把年糕用水冲洗干净,用温水浸泡变软,如果不浸泡直接煮的话就煮的时间长一些,浸泡之后,就少煮一会。

3、两个鸡蛋磕在碗里,搅拌成蛋液,待用。

4、砂锅中装入小半锅的水,烧开之后,倒入年糕,放一把冰糖 ,煮两分钟至年糕熟透。

5、倒入自家做的酒酿,再次煮开,煮开就可以了,不需要煮太长的时间,不然会把酒酿煮老了。

6、撒入一把枸杞,再倒入蛋花,煮至蛋花成型,关火,趁热吃吧,热乎乎的一碗下肚特舒服,冬天经常吃,每天早上来一碗,精力充沛,暖和一整天。

【莲藕花生汤汁】

乌贼仔汤做法大全家常,乌贼汤的正确烧法(7)

食材:莲藕,花生,蜂蜜,干桂花,

做法:

1、莲藕一根,桂花少量,秋季正是吃莲藕的好季节,荷莲一身宝,秋藕最养人,尤其是女性更应该多吃一些莲藕可以起到补血养颜的作用。

2、把莲藕去皮,切成小丁,花生提前加水泡开,把花生的外皮搓掉,这样磨出来颜色就是纯白的,好看又好喝。

3、把莲藕,花生都倒入破壁机中,不用加水,选择“五谷”模式,系统会自动加水磨汁。

4、10分钟之后,一杯营养又滋补的莲藕花生汁就磨好了,根据自己的喜好加入一些蜂蜜,再撒点干桂花点缀就好啦,每天早上一杯,营养又滋补,越喝越美。

【紫菜蛋汤】

乌贼仔汤做法大全家常,乌贼汤的正确烧法(8)

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