广东湛江养殖水域
南美白对虾在水温低于18℃时摄食减少、生长缓慢，低于15℃时停止摄食不利于养殖生长。南美白对虾是我国对虾养殖业骨干品种，占国内对虾总量的73%。集约化的养殖的发展。全球每7条虾中一条是来自湛江。
2、白虾、蓝虾、黑虎虾
难道只是颜色不同吗？
当然不啦！南美白虾和黑虎虾是世界上著名的养殖对虾，而墨西哥蓝虾也是近年兴起的新兴养殖品种。
A：南美白对虾
南美白对虾（上文提过）即凡纳滨对虾。南美白对虾（Penaeus Vanmamei），拉丁学名Penaeus vannamei Boone也被叫做白脚虾（Whiteleg Shrimp）属节肢动物门，十足目，对虾科，对虾属。南美白对虾分为头胸甲和腹部两部分，虾体通透，几丁质(chitin)的甲壳形成外骨胳，浅青色，无明显斑纹。大触须是青灰色的，心脏暗黑色，步足常是深白色，所以被叫做白脚虾。头胸甲短，与腹躯之比约为1：3。体长而侧扁，略是梭形，23cm是最大的长度。属于广盐、广温性的虾类。
据研究显示：南美白对虾中含有18种氨基酸符合FAO/WHO的理想模式。南美白对虾富含多不饱和脂肪酸(PUFA)，占脂肪酸总量的41.65%。含有丰富的VA、VD、VE和VB2、VB6，矿质元素中Ca、Fe、Zn、Se含量也很丰富。南美白对虾具有较好的营养保健价值。
