能量胶和能量棒便携轻质，是跑马拉松的必备补给。换句话说,运动员不需要携带沉重的能量饮料在运行，他们只需要携带几个小小的能量凝胶来帮助他们维持长时间的耐力运动。那么，能量胶和能量棒为什么有如此神奇的功效呢？它们又有什么区别呢？
能量胶与能量棒的区别
能量胶（Energy Gel）
也叫能量啫哩，顾名思义，它跟啫哩有点象，比液体浓稠、半胶状。更适合在奔跑中边跑边吃，再喝一点饮料帮助吞咽就行了。所以，一般在离水站还有100米距离时，一边跑一边掏出来、撕开、挤压吞服，这样跑到水站刚好拿一杯水帮助吞咽。
能量棒（Energy Bar）
它是固体能量食品，因此食用不如“胶”方便。吃起来比较费劲，硬、需要咀嚼、也需要配合饮料吞咽，很影响运动速度，优点是能量更高、营养丰富。所以，能量棒一般是登山、百公里、超马、超铁爱好者的选择，对几分钟的速度调整不太介意。
能量胶与能量棒的主要成分
氨基酸：能量胶里一般会含有构成人体所需的基础氨基酸，它们的功效是对抗肌肉疲劳。组氨酸可以抵抗肌体代生成谢抗角质蛋白抗体（AKA）产生的酸痛，以此可以增强肌肉的耐久性。支链氨基酸（BCAA）、亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸共同作用合成组织蛋白质，在运动之后修复肌肉组织产生的微小损伤。
柠檬酸：当长时间运动之后，肌肉感到疲劳时，体内产生柠檬酸的循环化学代谢开启，将氨基酸，葡萄糖和脂肪酸重新调用组成ATP，以维持机体运转。能量胶里加入柠檬酸可以加快这一进程。
抗氧化剂：抗氧化剂主要是维生素E和维生素C，它们可以减缓身体的氧化过程（即让你感到疲劳的内部复杂化学反应）。在能量胶里，加入抗氧化剂同样可以减缓肌肉细胞损伤，延长耐力。
电解质：在大多数耐力运动补给品里，电解质总是必不可少的关键之一。它可以及时补充身体因为出汗而流失的盐分等电解质，以维持身体内部的电解质平衡。因此，能量胶里也会包含一定量的电解质，包括钾离子、钠离子，并和人体内的比例一致。
果胶：果胶的作用，主要是保持能量胶的作为流质食品的口感。作为可溶性食物纤维，果胶还可以延缓能量胶被消化的速度，起到一定程度的“缓释”功效，更好地为跑者在长距离运动中提供能量。
咖啡因：并非所有的能量胶里都会有咖啡因，但大多数品牌的能量胶的每个口味都有单倍、双倍咖啡因版共跑者选择。20-40毫克的咖啡因，可以让你在马拉松比赛最艰苦的赛段暂时忘掉身体的痛苦，集中精力完成最后冲刺。
与能量胶相比，能量棒的能量和营养密度更大，吃的时候需要喝多些水，通常要停步，等于是耽误多些时间，因此跑马拉松还是建议吃能量胶。
对于长距离跑步跑友，如果打算吃能量胶，最好也准备含咖啡因的。能量胶的品牌很多，每个牌子都有多种口味，但大部分都有含咖啡因和不含咖啡因的产品，在这里为跑友们推荐几款性价比高的能量胶。
1、 PowerBar：
德国雀巢公司能量胶，每包41g，相比GU更液态，成分简单，能量（糖类）＋电解质（盐分），盐分含量高所以口味比较咸。训练开始15分钟前吃一支，训练中每45-60分钟吃一支。适合出汗多易抽筋的场合，如自行车、马拉松、游泳羽毛球、排球、足球等耐力体育项目，对于短跑等也可以提高成绩。
2、GU：
为大众认可度最高的品牌，每包38g，口感类似蜂蜜，口味多，口感较好，除基本成分还加入维生素VC和钙，对抽筋有一定保护，GU还有成分更丰富，价格更贵的升级版。耐力运动每小时食用一根，15-30分钟后起效，食用含咖啡因的可以在比赛中更兴奋，对于那些年长及对咖啡因过敏的运动者则可以选择不含的口味。
3、Hammer：
是一种容易消化，浓缩复杂的碳水化合物，有四种氨基酸的补充，以提高运动表现和延长的能量水平，在激烈的训练和比赛。Hammer Gel具有糖浆般的一致性，易与水混合。纯天然成分，含丰富的电解质元素和维生素，口感比较“稀”易服用，很多铁三极限长跑运动员喜欢Hammer。
4、美国Clif SHOT Gel：
成分简单，类似PB只含能量＋电解质，印象中这个牌子更倾向于登山、户外、自行车爱好者。双倍浓咖啡 85%有机成分，为目前市面上能量胶咖啡因含量最大的品种！。赛前热身15分钟吃1条，在比赛中每1个小时吃1-2条。赛后立即吃1条，以便恢复和补充！
5、High5：
为英国产能量胶，每包38g，相比GU更液态，同样是很棒的补充能量胶，其中含咖啡因的每包含23g碳水化合物，35mg咖啡因。训练开始15分钟前吃一支，训练中每45-60分钟吃一支。本品尤其适合自行车、马拉松、游泳羽毛球、排球、足球等耐力体育项目。
在跑马拉松之前不妨备几条能量胶吧，让你在马拉松比赛最艰苦的赛段能量满满，集中精力完成最后冲刺吧。
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作者：萌嫡｜转载前请与跑步圣经联系［*runningbible］
