只见农户们挥动手中四五米长的竹杠，敲打着板栗树，成熟的板栗“毛球”便散落一地，随后被一一拾入筐中。
所前仍保留着传统的采摘方式，9月初打下来的板栗十分鲜嫩，颜色也并非日常见到的深褐色，而是奶白色。
“这种板栗，最适合生吃，口感脆、鲜、甜。当然，吃不惯生板栗的人，可以隔水蒸熟再吃，板栗烧鸡、板栗汤味道都是很好的。”杜家村村委委员徐彩娟说。
当然，烧法多了，糖炒栗子、板栗炖排骨、板栗鸭、栗子烧肉、板栗饼……
杜家村大约有四分之三的农户在种植板栗，比较多的一家会有十几株，不少板栗树都有几十年的树龄。
品种以大红袍中熟种、晚熟种和魁栗为主。
