然后把面条下锅，轻轻搅动，避免粘连，煮3分钟，用勺子撇去浮沫，再用筷子抄动几下，使面条受热均匀。
3、等面条煮至八成熟时，勾入少许面糊，这样汤汁会更浓郁粘稠。再煮半分钟，放入香菜段，淋入少许芝麻油，用勺子搅拌化开，即可起锅倒入盆中。
最后再放上花生碎，榨菜和黄豆，拌匀以后即可食用。
重阳节登高赏菊，其实进入九月后，菊花就变得格外特别，正是菊花盛开的时节，香气扑鼻，一阵花香袭来，惬意无比。酒与九同音，在古代，重阳节当天菊花酒是寓意着祛灾祈福的必备饮品。
俗话说，“岁岁重阳，今又重阳，糯米糍粑分外香！”很多地区都有重阳吃糍粑的习俗，香甜软糯，外酥里嫩，越嚼越香，寓意着生活甜蜜美满。
