洪湖莲藕
相传在元代中叶，洪湖淤填形成之后，当地就已种植莲藕。
洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，可生食亦可熟吃。
洪湖莲藕汤
煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉，即可鲜食，又可加工，还可入药，有清肺、利气、止血、下奶等功效。
蔡甸莲藕
湖北省武汉市蔡甸区种植莲藕已有1000多年历史，被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地，宋代即作为贡品。
蔡甸莲藕基地
蔡甸莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、营养丰富，药用食补两宜。
蔡甸莲藕
蔡甸莲藕以孔多著称，以13孔别于其他藕种，根据开花的颜色，还分为红莲藕和白莲藕。
