秋分已过,虽然中午和下午天气还是比较热,但早晚温差较大,天气比较干燥。喉咙容易发干难受,如果不及时治疗,继而会转化成咳嗽、喉咙发炎等急性呼吸道感染。
当喉咙发干或干咳的时候,为避免引发急性呼吸道感染,我们可以吃一些润肺止咳化痰的食物,例如制作简单的蒸梨……。
那么,蒸梨要蒸多长时间最好?下面为你分晓。先分享一款川贝母蒸梨,我自己的家庭做法。希望大家喜欢!
【川贝母蒸梨】
材料:
贡梨(1个)
川贝母(几粒)
【制作过程】:
⒈洗两个干净的碗,沥水。
⒉贡梨用盐搓洗外皮,清洗干净,用厨房纸巾擦干水,在贡梨顶部差不多三分之一的位置切断,把里面的芯、部分果肉捞出来,芯丢掉不要。将贡梨放进一个碗里,另一个碗装着贡梨捞出来的部分果肉。
⒊将贝母洗干净,用厨房纸巾擦干,用保鲜袋装着碾碎成粉。把贝母粉放入贡梨里面,再把碗里面的那些果肉填上。
⒋蒸锅里放适量清水,把填充好的贡梨整碗放进锅里大火蒸15分钟,15分钟后把装有贡梨的碗,整碗拿出来放凉即可食用。碗里面的贡梨和汁全都可以吃。
川贝母蒸梨,比川贝炖雪梨的制作简单很多,而且不用花很多时间就可以做好,最重要的是功效差不多。记得上一年,我妈和我通电话的时候,她干咳了好几声,放假我回去就做了这款川贝母蒸梨给她吃,她吃过后说好了很多。后来我就把这个川贝母蒸梨的制作方法告诉她,她自己做了一次吃就全好了。
提醒一下:这款川贝母蒸梨只适合喉咙发干或喉咙发干后的咳嗽,并不适合喉咙发炎的咳嗽,如果喉咙已经发炎了,吃这个起不了什么作用。因为这个不带消炎功效。这款川贝母蒸梨,儿童也可以食用。【疑问解答】
①为什么用贡梨,能用其它梨代替吗?
答:可以用鸭梨。而我通常比较喜欢用贡梨。
②川贝母是什么?
答:川贝母是一种润肺、化痰止咳的中药。要注意的是川贝母不要放太多,太多会变苦。
③不需要放冰糖吗?
答:不需要。贡梨已经够甜了。
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