延庆火勺制作方法窍门,延庆火勺怎么和面

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 06:50:31

延庆区“十大特色文化遗产”的延庆火勺,是风味特色小吃。和烧饼、驴肉火烧不同,延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成,(为了保护环境现在改为燃气烤炉)里面有瓤,有一股椒盐的香味。

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延庆火勺的制作叫做“打火勺”!相传是秦始皇时期,延庆当地修筑长城的老百姓为了便于携带保存而制作出来的。

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延庆火勺瓤嫩皮脆,好吃便宜,易和其他食物搭配,火勺可以掰开后在里面夹上油条、熟食、大葱香菜鲜辣椒等别有一番丰味!

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想吃延庆火勺的您说话,告诉您哪位师傅做的好吃,欢迎评论留言,谢谢!

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