金兴贤在1972年进入第一届无线电视艺员训练班，毕业后开始在无线拍戏，先后参演了《千王之王》《书剑恩仇录》《家变》《千王群英会》等电视剧。
80年代转投亚视的金兴贤在《霍东阁》中饰演姚蟾伯，《四大名捕重出江湖》中饰演无情，《萍踪侠影录》中饰演明朝武状元云重，也是女主云蕾的哥哥，爱慕澹台镜明。
在亚视发展还算顺利的金兴贤并没有安于现状，而是努力往电影圈发展，还做起了生意，两边都没能成功的金兴贤在90年代回到无线接着拍戏。
大家最为熟悉的角色就是在《刑事侦缉档案3》中饰演张大勇的上司詹百鸿，因为女儿被害而走上歧途。
进入新千年后，金兴贤逐步淡出演艺圈，将主业放在做高尔夫球教练上，偶尔会参演一些影视剧。
