皂石
神奇的墨脱石
墨脱石是雅鲁藏布江沿岸，世界上稀有的天然皂石，含有人体所需的钙、铁、锌、镁、硅、锰等16种微量元素在里面，不含任何放射性元素及对人体有害的物质。
墨脱石甚是传奇，它质地绵软，用指甲都能在表明刮出印痕，在当地用钢刀削石，可以削石如泥，可是一旦离开墨脱，石头却坚似钢铁，墨脱石为何具有如此特性不得而知。
独特的墨脱石锅
墨脱石锅以灰褐色、灰白色为主色调，随着使用和时间的变化，石锅慢慢会变为黑亮色。墨脱石锅可耐2000℃高温，不粘锅，不管是炖肉还是煮菜，都不会粘到锅底；墨脱石锅炖煮还有不变色、煲汤香浓，后味醇厚、持久；墨脱石锅传热慢，散热也慢，保温性能极佳，可以最大限度地保留和激发食材香气。
由于墨脱石锅含有人体所需的大量微量元素，在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，熬煮食物味道鲜美，营养丰富，常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。
墨脱石锅历史悠久，西藏的布达拉宫还保存着松赞干布使用过的石锅。著名藏药七十二味珍珠丸核心工艺必须使用此锅熬制，准确讲墨脱石锅的熬制是最重要的一步。（此工艺已经获得首批非物质文化遗产保护）。
