全世界的鸡都在这了,有你认识的吗?
海东鸡肉质鲜嫩、脂肪含量低。
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洪山鸡
洪山鸡属肉蛋兼用的“三黄”鸡种,原产于湖北省大洪山山脉北麓随州市随县洪山镇,由此命名为“洪山鸡”,邻近的双河镇、长岗镇、环潭镇、三里岗镇等都有饲养。1956年被湖北省农业展览馆选中,始称著全省。1973年洪山鸡被国家有关部门列为肉卵兼优的名贵种鸡。
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洪山鸡中心产区位于大洪山山脉北麓低山丘陵地带,山脉纵横,水利资源丰富,植物生长茂盛,草场资源丰富。在当地的环境条件下,根据群众对黄羽、黄喙、黄胫鸡的爱好,经长期选择培育而逐渐形成洪山鸡种,距今已有近二百年的历史。
洪山鸡结构匀称,体型紧凑,胸部比较丰满。从体型外貌上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。体型椭圆,羽毛较疏松,肉质细嫩,汤浓味鲜,在港澳市场享有较高的声誉。
怀乡鸡
怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇,另在1983年前信宜属湛江管辖,故怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡。1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后,因养殖业的发展,主产地遍及信宜。
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怀乡鸡与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称“广东三大名鸡”。该品种鸡具有骨脆、 肉嫩、味香、三黄(羽毛黄、皮黄、脚黄)、美观、脂肪含量低等优点,为高级酒楼和追求健康人士的第一选择,受到省内外食家的赞赏,并列入《广东省家畜家禽品种志》。
淮南三黄鸡
淮南三黄鸡又称淮南麻黄鸡、淮南鸡、霍邱鸡等,原产于安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市,合肥市长丰县、肥西县、肥东县等地区也有分布。