水开后,放入米、瑶柱按下煮粥键,1小时后,鸡块中加淀粉用瓷勺拌匀腌半小时
和虫草花一起入锅,20分钟后,放一小指撮盐调味,撒葱花。
牛喃炖萝卜
想喝汤又想吃肉的时候,我就选择用电饭煲炖一锅牛白腩。
准备:500g的牛腩、白萝卜一根、姜4片、料酒两瓷勺、片糖半块,陈皮两片,八角一个、花椒5-6粒,蒜一粒,油,盐,胡椒粉。
把白萝卜去皮切块焯水,焯水时放四分之一块片糖,然后牛腩切块,冷水入锅,加葱结、2片姜和一瓷勺料酒,煮到筷子能顺利戳入牛腩即可。
然后捞出牛腩、葱结和姜片,将牛肉汤过滤放一旁备用,电饭锅擦干。放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜,再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下。