在我国，从1982年到2004年这23年间，除了国有的中国人保和1986年建立的新疆兵团农牧业保险公司（只在兵团内）之外，没有保险公司选择做农业保险。即使政府从2007年开始补贴农业保险的保险费，但大多数保险公司仍然处于观望态度。
蔬菜保险是到2008～2009年，江苏、上海率先开展了政策性设施农业保险，把设施大棚内种植的蔬菜作为设施大棚保险的附加险，由政府给予保费补贴。这是我国最早的政策性蔬菜保险模式。
蔬菜保险，就是对种植在大棚或露地的蔬菜为保险标的物的险种总称。目前，我国试点的蔬菜保险主要包括两类，一类是以规避自然风险损失为目的蔬菜灾害保险；另一类是以规避蔬菜价格波动造成损失的蔬菜价格指数保险。（保险标的：是保险保障的目标和实体。比如蔬菜、大棚等。）
1、蔬菜灾害保险
蔬菜灾害保险的保险标的主要是规模化经营的设施大棚蔬菜和露地蔬菜的物化成本，包括种子、化肥、农药、灌溉、机耕和地膜成本等。保险人负责赔偿因为风、雨、雷电、旱、涝、霜冻、空中运行物体坠落等合同约定的灾害造成保险标的的损失。
在广州市花都区，农户们都知道一位吴姓种植户的“好运故事”，他于2018年4月为200多亩蔬菜投保了16万元的“蔬菜降雨气象指数保险”，其中自缴20%，也就是3.2万元，政府补贴80%，也就是12.8万元，他最后全年累计获赔了10次，仅6月就赔了三次，10次累计赔款总额11.42万元。
今年，广州市将去年在花都区的保险在全市范围推广并升级，不但新增了“大风”因素，设立“蔬菜种植气象指数保险”，还将投保费用大幅降低，补贴方面，仍然是财政补贴80%，农户自担20%。
2、蔬菜价格保险
蔬菜价格保险是针对因菜价波动可能会对农户造成的收入损失，给予一定经济补偿的新型政策性农业保险产品。它以蔬菜价格为标的和赔付依据，为菜农进行“托底”，进而保障市场供给和促进市场平稳运行。
2011年，上海率先探索实施绿叶菜价格保险制度。随后，江苏、四川、宁夏等地先后建立了适合当地的蔬菜价格保险制度，尤其从2015年起，蔬菜价格保险受到越来越多地方政府的重视。
截至2016年底，已有山东、内蒙古、海南等10多个省（市、区）先后出台了适合当地的蔬菜价格保险模式。其中，2017年上半年，山东蔬菜目标价格保险共计承保蔬菜199.97万亩，为农户提供风险保障45.69亿元，在全国范围内规模最大。
2018年4月，山东济南商河公布《开展蒜薹目标价格保险工作实施方案》。农民种植蒜薹，保险费由政府承担60%、蒜农承担40%。每亩地交84元的保费，农户只需承担33.6元，最高能获得1200元每亩的赔付金。
商河县孙集镇小张村村民李世洪，2017年种植了128亩蒜薹，全部参保。6月，保险公司就依照每亩611.54元的标准对他进行了赔偿。李世洪入了4000多块钱的保险费，赔付7.8万多元，一下子把亏的钱给补上了。
▲典型地区蔬菜价格保险政策概况
▲2015年典型地区蔬菜价格保险保费分担比例
3、温室大棚保险
目前，我国大部分地区已将温室大棚保险纳入了农业保险范畴，为农户提供一定惠农政策。例如山东，当地政府专门出台了《山东省温室大棚保险条款》，对风灾、雹灾、洪涝、雪灾、火灾、地震、泥石流、山体滑坡原因造成温室大棚损毁，以及棚内作物直接损失的，按规定进行赔偿。
