南瓜糕不用买了，用这个方法做，不粘牙不塌陷，新手也能一次成功
进入秋天之后，价格便宜的南瓜深受大家的喜爱，这个季节吃南瓜好处多多，食用后有滋补作用，还可以调整糖代谢、增强免疫力，用南瓜来做糕点很不错，利用南瓜自带的甜味，糖都不用放，做出来的糕点也有微微甜味，不粘牙不塌陷，新手也能一次成功，只需简单几步就能做出美味南瓜糕。
南瓜又叫金瓜、饭瓜，既可以当菜食用，又可以当粮食用，含有丰富的维生素，其维生素A的含量为瓜菜之首，还含有丰富的矿物质、以及人体所需的多种微量元素，炒着吃腻了，那就做南瓜糕吃，家中有老人和孩子的，做南瓜糕给他们当早餐或零食都不错，好吃又健康。
【南瓜红枣糕】
特点：松软香甜，好吃又不贵。
【所需食材】
去皮南瓜150克，粘米粉100克，面粉50克，鸡蛋1个，酵母2克，牛奶1盒。（也可以不放酵母，放了酵母口感更佳，看个人口味。）
【制作步骤】
1. 南瓜用刀削去皮，去除南瓜里面的瓜瓤，取150克南瓜洗干净，切成薄片。
2. 锅中放适量水，将蒸格放在锅中，切好的南瓜片放上去，这样蒸熟得快一些，水开后只需蒸几分钟就软了。
3. 将蒸熟的南瓜倒在大碗中，用勺子按压成泥。
4. 将面粉、粘米粉、酵母、鸡蛋放进去，用筷子搅拌。
5. 牛奶要分3次加进去，一边加牛奶，一边用筷子搅拌，一盒牛奶不一定要全部加完，这个得看具体情况，南瓜吸水量和不同牌子的面粉吸水量都不一样，搅到面糊成浓稠状就可以了。
6. 盖上保鲜膜发酵，发好后，用筷子搅出气泡。
7. 取模具，用油刷在模具里面刷点食用油。
8. 将面糊倒进模具中，轻轻地震动几下，让面糊平整。
9. 将切好的红枣摆放在面糊上面，红枣要先洗干净，去掉枣核，再切成大块就行了。
10. 水开上锅蒸20分钟，再焖5分钟出锅，放凉后取出来切成小块即可食用。
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