做法步骤
1、南瓜洗干净去皮,切小块上锅蒸熟(大约15分钟)
2、蒸熟的南瓜放入辅食机搅拌成南瓜泥,或者放入研磨碗内,研磨成泥,研磨完成后加入糯米粉、白糖、淀粉。将混合物揉搓成团,如果感觉粘手可以再加入糯米粉。
3、醒10分钟,将面团分成9分左右,然后像包包子一样,一个一个包好红豆沙,用牙签压出南瓜的纹路。
4、用葡萄干做点缀,也可以用枸杞等代替。
5、上锅蒸,水开后10分钟左右就好了。
小贴士
南瓜中富含多种维生素,多糖糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等,还有降糖的功效,这款Q萌的南瓜糕不仅仅是适合小宝宝,也是老少皆吃的健康食品。