导语：有一次全家人去朋友的饭店吃饭，点了一道黄金玉米烙，金黄酥脆，香甜美味，饭店的玉米烙不散粘连在一起，做得很成功，我觉得挺好吃，孩子尤其爱吃。所以回家后自己学做这个菜，可是做了三次都失败，玉米粒不粘连，很松散。第二次再去饭店吃的时候，问过厨师朋友，他告诉我要注意一下小技巧，这样才能做成功，下面一起来看看做法和技巧吧！
【黄金玉米烙】：
【食材】：糯玉米2个、食用油适量、玉米淀粉适量、糯米饭适量、白糖适量、水适量。
【做法】：
1、糯玉米放入盘子中，盘子放入微波炉，高火3—5分钟，也可以放入其它锅中煮熟或者蒸熟都可以。
2、将煮熟以后的玉米粒掰下来，放入水中淋一下，使玉米粒表面湿润，放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀，使每一个玉米粒上面都沾上粉。
3、把适量油倒入锅中烧至七成热，将玉米粒倒入油锅中，用锅铲将玉米粒均匀摊开，然后用手沾水，撒入少量水到玉米上，这样更容易粘连。
