还有就是它独特6mm厚底设计，契合热量传导的黄金比例，减少油烟、受热均匀，还能做到不挑灶具，电磁炉也可以使用，可以说是适合于各种家庭。
用它来做干煎带鱼、香煎培根、金针菇卷、煎鸡蛋、生煎包、烙饼、锅贴等，不用担心涂层脱落问题，可以说在厨房的使用频率还是很高的。
珐琅炖锅红烧猪脚（又称手到钱来）可以说是一道家常名菜，做出来是软糯入味不油腻，很多人吃一次后就爱上。
想做这道菜，最佳的锅具就是用炖锅来做，因为猪蹄营养丰富，含有满满的胶原蛋白，以及蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素D等营养成分，更适合慢炖。
慢炖后的猪蹄，口感软嫩Q弹，十分入味好吃。而我用的这款炖锅，可以用来焖、炖、煮、炒的，已经不是传统单一的炖锅了，是当下最受欢迎的珐琅炖锅日常用来炖红烧肉、羊肉、牛肉，炖出来的肉真香！
