导读:最接地气的花卷做法,层层分明,金黄诱人,一口气吃俩还不够
早上看到了这段话:馒头对包子说:做人要实在;包子对花卷说:做人要有内涵;花卷对面粉说;做人要圆滑;面粉说:没有我,你们说什么都白费!
还真是这么个理,常言道:巧妇难为无米之炊。今天做的花卷还不只有白面还加了一些豆面进去,看上去颜色没有那么美观,有一些小小的黑点点在上面,但是咬一口层次分明,口感丰富,非常的美味。
花卷在家庭当中是很受欢迎的,而且所使用的卷料各不相同,今天所用的叫姜黄的卷料,这种料在西北一些地方是非常受欢迎的,家庭必备,做花卷或者做面食之类的,都会放一些进去,味道浓郁纯厚,颜色赏心悦目,比馒头好吃,但是做出来比馒头好看,而且方法也特别简单,是最原始最接接地气的方法,在发酵上面也采用了一次性发酵,省时省力,压根儿就一个懒人花卷食谱。
姜黄豆面花卷【食材准备】白面粉400克,豆面100克,发酵粉4克,油30克,姜黄10克,盐10克
【制作方法】
1、面粉和豆面一起放入大盆里面,这个豆面就是一种很小的豆子磨成的面,整粒豆子直接磨成粉,所以豆子的营养没有任何的损失,属于全豆,也是具有地方特色,是妈妈给的,有的地方是不会吃的,有的人可能没见过。