临近中秋佳节
除了期待团圆
中秋期间还有不少美食正当时节
中秋期间的美味水果
今天登场的是——葡萄
《素问·脏气法时论》中提到:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。
秋天宜收不宜散,而酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,所以要省辛增酸,多吃酸味的食物,葡萄就是一个不错的选择!
秋天葡萄正当季,甜甜的葡萄鲜嫩多汁,令人垂涎欲滴。葡萄是世界最古老的果树树种之一,原产亚洲西部。西汉时期,张骞出使西域,苜蓿随天马,葡萄出汉臣,葡萄和苜蓿随着天马和张骞传入中国。
葡萄除了可以生吃,还能制成葡萄干、酿葡萄酒,葡萄皮还能做衣布染料,酿酒后的酒脚可提取酒石酸,葡萄根和藤药用能止呕、安胎。
那么吃葡萄有什么好处呢?怎么吃才能起到最佳的效果?今天就来给大家讲讲。
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初秋宜吃葡萄,
补气血、益肝肾
秋天宜省辛增酸,葡萄就是一个很好的选择。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,归肺、脾、肾经,具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效。
酸入肝,甘入脾,因此《神农本草经百种录》中是这样说葡萄的:“其实甘美,得土之正味,故又能滋养肌肉。肝主筋,脾主肉,乃肝脾交补之药也”。
《神农本草经》中也记载,葡萄“主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。久食轻身,不老延年。可作酒。”葡萄性质平和,味道甘甜,不热不凉,可用于治疗各种关节疼痛类疾病,具有生津止咳、强身健体的功效,制成果酒还可以利小便。
《名医别录》中说其能“逐水,利小便”。
《滇南本草》谓其:“大补气血,舒筋活络。泡酒服之,治阴阳脱症,又治盗汗虚证。汁,治咳嗽。”
《随息居饮食谱》言其:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。可用于气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,烦渴,风湿痹痛,淋证,水肿,痘疹不透等。
给孩子吃葡萄,有以下好处:
① 补益气血。葡萄味甘益气,可以强筋燥湿,舒筋活络。如果是气血两虚、脸色苍白的孩子,就可以适当吃葡萄。
② 益肝补肾。葡萄味甘酸,入肺、脾、肾经,而酸味入肝,因此具有补益肝肾的作用。
③ 健脾开胃。葡萄中含有多种果酸,可以促进消化,给孩子适当吃些葡萄,可以起到健脾和胃的功效。
④ 通利小便。《药性论》中说葡萄可以“除肠阎水气,调中治淋,通小便”,如果孩子下焦有水湿停滞,可以用葡萄来辅助调理。
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青葡萄、紫葡萄......
颜色不同,功效也不同?
葡萄的种类众多,仅在中国就有800多个品种,让人眼花缭乱,按颜色区分,可以分为黑、紫、红、白(青)4种,中医里有“五色入五脏”的说法,不同颜色的葡萄,在功效上有什么区别呢?