3、掰开蛋挞皮,一些变形的,可以手动整一下,把它整圆,烤熟更好看。
4、把纯牛奶、砂糖、鸡蛋、炼奶倒入料理盆里,用蛋抽打到砂糖融化,蛋白彻底融合。有些小泡泡,没关系。 这时,烤箱可以先预热,温度设置210℃。
5、倒入淡奶油搅拌均匀。
6、一定要过滤,至少一次,去掉小泡泡,蛋挞口感才细腻。
3、掰开蛋挞皮,一些变形的,可以手动整一下,把它整圆,烤熟更好看。
4、把纯牛奶、砂糖、鸡蛋、炼奶倒入料理盆里,用蛋抽打到砂糖融化,蛋白彻底融合。有些小泡泡,没关系。 这时,烤箱可以先预热,温度设置210℃。
5、倒入淡奶油搅拌均匀。
6、一定要过滤,至少一次,去掉小泡泡,蛋挞口感才细腻。
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