奥尔良烤鱼块的正确做法,奥尔良焗鱼块

2.准备多一点生姜、大蒜以及辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不放，把大蒜切成两半、生姜切成片、辣椒切成圈，取一个砂锅或者其他的锅也可以，把生姜跟大蒜铺在砂锅底防止糊锅，然后把去掉头清洗干净的金针菇也铺在砂锅里面备用。