3、第一次发酵
4、称重排气，平均切分为12等分
5、稍微压一下，包入可可豆，捏紧，然后进行二次发酵，温度36°湿度85%大约40-50分钟
6、烤箱提前预热15分钟以上，刷蛋液撒芝麻，上火185°下火180，大约20-25分钟即可，中途上色满意加盖锡纸
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