11、最后在表面撒上少许桂花
12、营养又健康的夏日甜品就做好了
13、喝的时候将雪燕桃胶和牛奶搅拌均匀即可
小贴士
1、雪燕泡发倍数为30-50倍,桃胶为10倍,阿妹的用量差不多是6人份,供大家参考。然而何先森一天就喝完了。 2、雪燕完全泡发需6小时以上,而桃胶则需12小时,建议夏天放冰箱泡发过夜。 3、雪燕和桃胶也可以一起用电炖锅炖煮, 桃胶先炖20分钟后再放入雪燕继续炖20分钟,明火炖煮的时间要缩短。但强迫症阿妹建议分开炖煮比较容易控制水量,且雪燕不会被桃胶染成黄色。 4、成品的雪燕桃胶要类似果冻的粘稠质地,甜度空口吃略甜。这样经过冷藏放入牛奶后口感和甜度才刚好。 5、不喜欢牛奶的可以在炖煮时加大水量,炖成清透版的雪燕桃花泪。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。