宣威火腿,是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;口感香甜,油而不腻,咸淡适中。上好的宣威火腿切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
玉溪
华宁土陶
华宁县有着华夏古陶“活化石”美誉的华宁陶器,是云南省非物质文化遗产,其釉彩斑斓,温润如玉,开片精美,窑变丰富,堪称“入窑一色,出窑万彩”。
昭通
天麻
云南是我国天麻的主要产地之一,比较集中产于昭通地区各县,尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好,产量最高。天麻火腿炖鸡也是来昭通不可不试的一道美食,经过天麻炖制的鸡肉,肉质细腻,口感香甜,包含独特的“药香”。
普洱
普洱茶
说起普洱,就不得不说普洱茶。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。绝对是送人、自饮的佳品。
墨江紫米