By 胖胖的瘦妈妈
用料
- 尖椒 300克
- 豆瓣酱 50克
- 十三香 2克
- 油 50克
- 水 50克
做法步骤
1、准备好豆瓣酱、油、十三香
2、把尖椒清洗干净，去掉尖椒蒂和籽
3、锅热油，把尖椒用厨房纸巾擦干水分下入锅中，中小火煎至出虎皮纹翻面，把另一面也煎出虎皮纹
4、都煎好后加入十三香，加入用水调好的豆瓣酱，中小火焖5分钟，收干汤汁
5、油亮咸香的酱焖虎皮尖椒成功
小贴士
这道菜在煎尖椒，和加入豆瓣酱之后都要控制好火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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